「抗性澱粉」瘦身法,有飽足感又能有效瘦身!
碳水化合物容易消化,易使血糖值飆升,促使身體分泌胰島素、將醣類轉換為脂肪囤積。但碳水化合物食品經過加熱後放涼,一部分的澱粉會轉換成較難消化的「抗性澱粉」(resistant starch),使血糖較不易上升,降低胰島素分泌,不易囤積脂肪。 ...
碳水化合物容易消化,易使血糖值飆升,促使身體分泌胰島素、將醣類轉換為脂肪囤積。但碳水化合物食品經過加熱後放涼,一部分的澱粉會轉換成較難消化的「抗性澱粉」(resistant starch),使血糖較不易上升,降低胰島素分泌,不易囤積脂肪。 ...
吃得少不如吃得好!許多人為了減肥,而選擇吃得很少,甚至節食,這不只不健康,也會使你整個人的體態不好看。那怕難吃不想自己煮健康食物,又懶得出門怎麼辦?我們為你整理出六家許多饕客推薦的「輕負擔」健康餐盒,不只低卡,還能滿足你挑惕的味蕾!...
不像其他女星內建的小鳥胃,時尚媽咪吳速玲吃東西超隨性,愛吃的菜一定點上兩盤,想吃的執念一來,就非要吃到101分飽,之前她一不小心胖了4kg,就是有辦法靠飲食迅速打回美麗原形!她的急救減重菜單,在這獨家公開!...
提到食物的醣類,很多人認為:「重要的是GI值吧?」前不久流行過低胰島素減肥法,於是「GI值」(升糖指數,Glycemic Index)一詞為大家耳熟能詳。我們透過飲食攝取醣類時,血中的血糖值會上升,於是胰臟分泌胰島素這種荷爾蒙,將糖分送進細胞;糖分太多的話,胰島素會把它變成中性脂肪囤積在脂肪細胞中。因此,只要吃不太會造成胰島素分泌(=低胰島素)的食物即可減肥,這就是低胰島素減肥法的概念。而此時,用來表示各食品血糖值上升情況的指標,就是GI值…...
Dukan飲食法: 大量攝入蛋白質和低糖分蔬菜 Dukan飲食法是由一位名為Pierre Dukan的法國醫生所創,而這個方法已在歐洲流行一陣子了,從英國的凱特王妃到好萊塢明星翹臀珍Jennifer Lopez、超模Giesele Bündchen 都有公開表示使用此方保持身材。最大特色強調不需捱餓、不會復胖,主要以蛋白質為主食,低澱粉、蔬菜為輔,而且蛋白質也有助於保持肌肉群,不用擔心因為過瘦而失去身體線條。 第1階段 Attack phase進攻期 >>>只吃蛋白質 第一階段只持續7 天,卻能迅速降低體重甩肉,飲食的重點在於只吃蛋白質,而且不需要限制食量,但也不建議暴飲暴食,以平常的食量為原則。 1.以去脂肪、低卡蛋白質的食物為主,不限制進食量。 2.肉(最好是牛肉)、動物肝臟、魚、甲殼類、去皮家禽肉、蛋、豆腐、無糖豆漿、脫脂的乳製品。 3.一日至少1.5公升的水 4.補充1.5匙燕麥麩幫助排便。 第2階段 cruise phase穩進期>>>搭配低澱粉蔬菜 第一階段後即可進入第二階段,此階段重點在於穩定體重,會需要稍長的時間來適應,大約要持續三至四周左右,體重會慢慢但是穩定的下降。在這個階段就要加入食用低澱粉的蔬菜,建議是以1天吃純蛋白質、隔日吃純蛋白質加蔬菜的方式輪流交替,口味稍微多樣,對養成習慣也較有幫助。 1. 第一階段的蛋白質 2. 低澱粉蔬菜:番茄、小黃瓜、白蘿蔔、菠菜、蘆筍、葱、四季豆、香菇、芹菜、茄子、青椒、生菜等。 3. 不可吃的蔬菜:地瓜、南瓜、玉米、芋頭、馬鈴薯等。 第3階段 Consolidation phase鞏固期>>>加入少量澱粉食物幫助不復胖 這個階段主要是在幫助你維持理想體重並且不復胖,此時應該已到達理想的體重,就可以慢慢把少量澱粉和水果帶回飲食中,讓身體忘記復胖。實施的天數就是第二階段每降低1公斤,第三階段就需要實施12天以此類推,EX:第二階段瘦了4公斤 就必須施行48天的第三階段。 1. 每天可吃2片全麥土司 2. 一周可吃兩次其它澱粉食物(麵條、米食),以不過油為原則。 3. 每周1次獎勵大餐,可以吃任何東西,但吃到8分飽。 4. 每天可吃一份水果(香蕉、葡萄、櫻桃等高糖、高熱量水果不建議) 5. 每周1天,吃純蛋白質食物。(可參考階段一) 第4階段 Stabilisation phase穩定期>>>恢復正常,一週一日純蛋白質 最後這個階段就可以恢復正常的飲食了,但仍然建議是以少鹽少油的清淡健康食物為主,並且保持每週有1日只吃純蛋白質食物、每日吃3匙燕麥麩,和喝大量的水。當然盡可能保持每日運動,就可以保持身材。 圖片來源:instagram、網路 文章出處:Beauty美人圈 ...