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生酮飲食火鍋吃法大解析!怎麼吃、誰適合吃這裡通通告訴你

怎麼減肥都減不下來,不少人就會採取特殊的飲食法,比如說生酮飲食,不過生酮飲食的規範真的挺嚴格的,要落實起來總會遇到許多困難~像大家天冷最喜歡吃火鍋,那正在執行生酮飲食的人該怎麼吃?還有誰適合這種吃法、頻率?今天我們就來為大家一次解析!

究竟什麼是生酮飲食?

近年最流行的飲食法就是「生飲食」了!生酮飲食的原則,就是你的一天的飲食約75- 80%來自脂肪、20%來自蛋白質,而僅有2-5%來自碳水化合物。當碳水的攝取少了,血液中缺少葡萄糖或胰島素,就會促使脂肪組織分解三酸甘油酯,進一步達到瘦身效果。但這樣的減重方式,其實要吃進很多的油脂,蛋白質比例又要注意,所以在執行上沒有想像中容易,要非常堅強的毅力呢!

圖片來源:周揚青IG

 

生酮飲食減肥要如何吃火鍋?簡易判斷法!

其實吃火鍋本身就很難掌握脂肪量,一般的女性,每個人一天所需要的熱量約1500大卡,換算20%=300大卡,即75g蛋白質,換算成肉類,約等於10兩的肉片,大概是12盎司。

#雪花牛/豬為首選,火鍋料能免則免

但如果真的要去吃火鍋,則可以適量的選擇像是雪花豬或牛,蔬菜則可以少量,加工火鍋品就不行,因加工火鍋料中也含有一定量的澱粉,不小心就會攝取過量的碳水化合物,而玉米、馬鈴薯、南瓜、豬血糕,也屬於澱粉類的食物,應盡量避免。

圖片來源:pinterest

#醬料選香油、辣油,飯後搭配防彈咖啡

擔心油份攝取不足的話,也可以在吃肉片時,沾點辣油、香油,或是食用像是油豆腐、豆皮類等脂肪含量較高的食材。再者就是後續回家補足熱量,最多人會補充的就是防彈咖啡噢。

 

防彈咖啡調配方法:

圖片來源:Youtube

STEP1:240cc有機黑咖啡加上1-2匙無鹽奶油

STEP2:接著加入1-2茶匙的中鏈脂肪酸或有機椰子油

STEP3:放入果汁機攪打成拿鐵狀

哪種人適合生酮飲食?執行最佳頻率?

最建議體脂過高、試過許多減重方法都沒有效的人嘗試,最好是間歇式的進行,約2-3個月這樣吃,接著就回歸正常吃。也就是說,一年至多執行2次就可以了!

圖片來源:莎莎FB

 

因生酮飲食雖然可以燃燒脂肪,讓體重短期內明顯下降,但這也會伴隨著身體大量脫水,所以必須飲用足量的水分,將酮體經由尿液來排出,否則容易損害腎臟功能,而且這種飲食法會攝取超高比例的油脂,容易造成心血管的負擔,也容易缺乏維生素、礦物質、膳食纖維等重要的營養素。

圖片來源:ins@euddeume_

最後,還是建議大家不要貿然嘗試,尤其是罹患心血管疾病或糖尿病、腎臟病的患者,並在執行前應先與醫師、營養師討論,才能找出適合自己維持體重的最佳方式!

 

 

特別感謝營養師夏子雯

封面來源:Pinterest

出處: Beauty美人圈
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